Przepis: Schab w sosie śliwkowym
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.
Jak przyrządzić Schab w sosie śliwkowym?
Suszone śliwki przekrawamy na pół zalewamy wrzątkiem, dorzucamy rodzynki i odstawiamy. Schab kroimy w plasterki ok 1 cm, lekko rozbijamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Obtaczamy w mące i podsmażamy z obu stron. Następnie schab przekładamy do dużego rondla. Wlewamy wodę ze śliwkami. Na pozostałym na patelni tłuszczu smażymy pokrojoną cebule na złoty kolor, wrzucamy ją do mięsa. Dolewamy wody. Jak się trochę podgotuje przyprawiamy pieprzem, solą i cukrem. Dusimy ok 30-40 minut.
