Jak przyrządzić Śledź w galarecie na święta?

Składniki

Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania sledzia w galarecie:

• 4 filety śledziowe
• 2 marchewki
• 2 cebule
• 4 listki laurowe
• 6 ziaren ziela angielskiego
• 10 ziaren pieprzu
• 3 galaretki
• 1 szklanka wytrawnego wina białego
• 1 szklanka wody
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Krok 1: Przygotowanie śledzi

1. Filety śledziowe dokładnie umyj i osusz.
2. Następnie umieść je w misce, posyp solą i pieprzem, a także dodaj 2 listki laurowe oraz zielo angielskie.
3. Delikatnie wymieszaj i odstaw na 30 minut, aby śledzie nasiąkły przyprawami.

Krok 2: Gotowanie śledzi

1. Na dużym garnku umieść śledzie razem z wodą i winem białym.
2. Dodaj pozostałe listki laurowe oraz pieprz.
3. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
4. Gdy śledzie będą miękkie, wyjmij je i odstaw do ostygnięcia.

Krok 3: Przygotowanie galarety

1. W osobnym garnku przygotuj galaretki, korzystając z instrukcji na opakowaniu, jednak zamiast zimnej wody, użyj wywaru po ugotowaniu śledzi.
2. Gdy galaretka jest gotowa, ostudź ją.

Krok 4: Składanie potrawy

1. Na dnie naczynia ułóż plastry marchewki i pokrojoną cebulę.
2. Następnie ułóż śledzie.
3. Zalej wszystko wystudzoną galaretką