Składniki
- 6 średnich buraków
- 4 ogórki małosolne
- 3 jajka
- 500 ml naturalnego jogurtu
- 200 ml kefiru
- Pęczek koperku
- 1 cebula
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Gotowanie Buraków: Rozpocznijmy od ugotowania buraków. Oczyść je, a następnie włóż do garnka i zalej wodą. Gotuj buraki aż staną się miękkie. Następnie obierz je i pokrój w drobną kostkę.
- Przygotowanie Warzyw: Ogórki obierz i również pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj na drobne kawałki. Koper drobno posiekaj.
- Gotowanie Jajek: Ugotuj jajka na twardo, a potem obierz je i pokrój na kawałki.
- Połączenie Składników: W dużej misce połącz buraki, ogórki, jajka, cebulę i koperek. Dodaj sok z cytryny, jogurt i kefir. Całość dokładnie wymieszaj.
Podanie
Twój tradycyjny chłodnik jest teraz gotowy do podania. Możesz go podać w miseczkach lub garnkach, posypany odrobiną koperku. Chłodnik świetnie smakuje schłodzony i jest idealnym daniem na gorące letnie dni.
Korzyści zdrowotne
Chłodnik to nie tylko pyszna potrawa, ale także źródło wielu korzyści zdrowotnych. Dzięki zawartości warzyw, jogurtu i kefiru jest bogaty w witaminy, minerały i probiotyki, które wspierają zdrowie jelit i ogólną kondycję organizmu. Dodatkowo, buraki są źródłem błonnika i przeciwutleniaczy.
