Przepis: Słodko- ostrym żeberka wg Damiana
Ile porcji: 6
Łączny czas przyrzadzenia: 4godz. 0min.
Czas przygotowania: 130 min.
Czas pieczenia: 90 min.
Czas smażenia: 20 min.
Jak przyrządzić Słodko- ostrym żeberka wg Damiana?
Żeberka solimy i pieprzymy, smażymy je do zarumienienia. Wyjmujemy je z patelni i układamy w żaroodpornym naczyniu. Na pozostałym tłuszczy szklimy obraną, posiekaną cebulę. Miód, ketchup i obrane, pozbawione nasionek, i drobno pokrojone chilli mieszamy ze sobą. Na żeberka układamy cebulę podsmażoną i całość polewamy sosem słodko-ostrym. Pieczemy żeberka w piekarniku przez 1,5 godziny.
