Składniki potrzebne do przepisu: Zupa kapuśniak
Czas przygotowania przepisu:
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 55min.
Czas przygotowania: 60 min.
Czas gotowania: 40 min.
Czas smażenia: 15 min.
jak przyrządzić Zupa kapuśniak ?
Obieramy i nastawiamy ziemniaki w osolonej wodzie – gotujemy do miękkości.
Odsączoną z nadmiaru soku kapustę i drobno kroimy, wrzucamy na gorący wywar z mięsa – gotujemy na średnim ogniu.
Na oleju podsmażamy boczek z cebulką do lekkiego zrumienienia z obu stron. Następnie do podsmażonego boczku dodajemy przecier pomidorowy i mąkę podsmażamy chwilę, dodajemy do gotującej się kapusty, dobrze mieszamy.
Na końcu dodajemy ugotowane osobno ziemniaki, doprawiamy solą i pieprzem.
