Kasza krakowska to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej, cenione za swoje wyjątkowe smaki i aromaty. Przygotowanie tego tradycyjnego dania może wydawać się skomplikowane, ale z naszym przepisem będziesz w stanie stworzyć pyszną kaszę krakowską w zaledwie kilka prostych kroków.
Składniki:
- 2 szklanki kaszy gryczanej
- 4 szklanki wody
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 200 g boczku
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
Przygotowanie:
- Przygotowanie składników:
- Kaszę gryczaną dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, a następnie odcedzamy.
- Cebule i marchewki obieramy i kroimy w drobną kostkę.
- Czosnek obieramy i drobno siekamy.
- Boczek kroimy na drobne kawałki.
- Smażenie składników:
- Na patelni rozgrzewamy olej roślinny, następnie dodajemy pokrojony boczek i smażymy go aż będzie lekko zrumieniony.
- Następnie dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, podsmażamy, aż będą miękkie i lekko zeszklone.
- Gotowanie kaszy:
- Do garnka wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia.
- Dodajemy kaszę gryczaną, cebulę, marchewkę i boczek z patelni.
- Doprawiamy solą i pieprzem według własnego smaku.
- Gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 20-25 minut, aż kasza wchłonie całą wodę i stanie się miękka.
- Podanie:
- Kaszę krakowską podajemy na gorąco, posypaną świeżo posiekaną natką pietruszki.
- Możemy również podać ją z kwaśną śmietaną lub ulubionym sosem.
Podsumowanie:
Z naszym prostym przepisem na kaszę krakowską po polsku, możesz cieszyć się tym tradycyjnym daniem w domowym zaciszu. Zapewniamy, że smak tej kaszy zachwyci Twoje kubki smakowe, a aromatyczne dodatki nadadzą mu wyjątkowego charakteru. Gotowanie nigdy nie było prostsze!
