Przepis: Ziemniaki duszone z suszonymi śliwkami
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.
Jak przyrządzić Ziemniaki duszone z suszonymi śliwkami?
Cebulę oczyścić, posiekać i podsmażyć na tłuszczu.
Dodać mąkę, chwilę podsmażać.
Połączyć z przecierem pomidorowym.
Rozcieńczyć bulionem.
Doprawić solą, pieprzem i octem.
Gotować, aż sos nabierze konsystencji gęstej śmietany.
Dodać posiekane korniszony i zagotować.
Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę.
Podsmażyć na złocisty kolor, przełożyć do rondla.
Dodać namoczone śliwki, szklankę sosu cebulowego i nieco wody.
Wstawić do średnio nagranego piekarnika na mniej więcej 20 minut.
Ziemniaki i śliwki przełożyć na półmisek, polać sosem.
Udekorować pokrojonymi w ćwiartki pomidorami i posypać koperkiem.
