Przepis: Chłodnik z botwinki
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.
Jak przygotowaćChłodnik z botwinki ?
Botwinkę dokładnie oczyść i pokrój na małe kawałki. Następnie ugotuj ją w wodzie z dodatkiem cukru i kwasku cytrynowego. Gdy zmięknie odstaw do ostygnięcia. W większym naczyniu wymieszaj śmietanę z kefirem, z koperkiem, obranym i utartym na tarce ogórkiem. Gdy składniki się spienią, dodaj chłodną botwinę wraz z wywarem i dopraw do smaku.
