Przepis: Gnocchi
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.
Jak przygotowaćGnocchi ?
Ziemniaki gotujemy i przepuszczamy przez praskę, studzimy. Dodajemy mąkę, żółtko i sól. Wyrabiamy elastyczne ciasto. Formujemy cienki wałek i kroimy kluseczki. Nadajemy im owalny kształt, widelcem robimy rowki. Układamy na oprószonej mąką ściereczce. Na oliwie podsmażamy czosnek, dodajemy pomidory doprawiamy i gotujemy 20 minut. Kluski gotujemy w osolonym wrzątku ok. 3 minuty od wypłynięcia. Polewamy sosem, posypujemy startym serem.
