Przepis: Gołąbki staropolskie
Ile porcji: 11
Łączny czas przyrzadzenia: 1dni
Czas przygotowania: 1 dni
Jak przygotowaćGołąbki staropolskie ?
Z kapusty wyciąć głąb, włożyć ją na chwilę do osolonego i ocukrzonego wrzątku, tak aby liście zmiękły. Główny wypukły nerw liścia rozbić tłuczkiem. Grzyby dzień wcześniej zalać przegotowaną wodą, następnie ugotować i posiekać. Ryż ugotować prawie do miękkości w kostce rosołowej. Mięso zasmażyć lekko na patelni. Cebulę drobno posiekać i udusić na maśle, wymieszać z grzybkami, mięsem i ryżem. Dodać rozmącone jajo, doprawić do smaku, jeśli nadzienie jest zbyt rzadkie dodać trochę bułki tartej. Zwijać w tradycyjne gołąbki.
