Przepis: Bakłażany faszerowane ryżem
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.
Jak przygotowaćBakłażany faszerowane ryżem ?
Wydrążyć bakłażany i wstawić do średnio gorącego pieca, aż zmiękną. Ugotować ryż i wymieszać z boczkiem lub szynką, drobno posiekanym i przesmażonym na oleju czosnkiem. Dodać wszystkie zioła, sól, pieprz i całe jajo. Przesmażyć również wszystkie miąższ, ale bez pestek i dodać do ugotowanego ryżu. Tym farszem nadziać bakłażany, posypać tartą bułką i wstawić do pieca na ok. 30 min. Przepis pochodzi z książki Pt. Kuchnia włoska” autorstwa Pani Marii Iwaszkiewicz i Pana Stanisława Włodka.
