Sałatka z czarnych oliwek to danie, które zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Idealne dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej, które szukają szybkiego i zdrowego posiłku. Czarne oliwki to bogactwo smaku i wartości odżywczych, a połączenie ich ze świeżymi warzywami i aromatycznymi przyprawami tworzy harmonijną kompozycję. Ta sałatka świetnie sprawdzi się jako lekka przekąska, dodatek do obiadu lub nawet jako danie główne dla osób na diecie. Przygotowanie zajmie Ci zaledwie kilka minut, a efekt zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy. Czytaj dalej, aby poznać szczegóły tego wyjątkowego przepisu!
Składniki i proporcje
- Czarne oliwki bez pestek – 200 g
- Pomidory koktajlowe – 150 g
- Ogórek świeży – 1 sztuka
- Czerwona cebula – 1 mała sztuka
- Rukola – garść
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Sok z cytryny – 1 łyżka
- Czosnek – 1 ząbek
Sposób przygotowania
- Przygotowanie warzyw: Pomidory koktajlowe umyj i pokrój na połówki. Ogórek obierz i pokrój w cienkie plasterki. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie piórka. Rukolę opłucz i osusz.
- Przygotowanie oliwek: Czarne oliwki odsącz z zalewy i przełóż do miski. Jeśli są duże, możesz je przekroić na pół.
- Przygotowanie sosu: W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz szczyptę soli i pieprzu.
- Komponowanie sałatki: W dużej misce połącz rukolę, pomidory, ogórka, cebulę i oliwki. Polej przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
- Podawanie: Przełóż sałatkę na talerz, udekoruj listkami świeżej bazylii i podawaj od razu. Smacznego!
Dlaczego warto wybrać tę sałatkę?
Sałatka z czarnych oliwek to nie tylko pyszne, ale także bardzo zdrowe danie. Czarne oliwki są bogate w zdrowe tłuszcze, witaminę E i przeciwutleniacze, które wspierają układ sercowo-naczyniowy. Dodatek świeżych warzyw dostarcza błonnika, a oliwa z oliwek i sok z cytryny wzmacniają smak i nadają sałatce lekkości. To idealne rozwiązanie dla osób, które chcą jeść smacznie i zdrowo bez spędzania godzin w kuchni.
Porady dotyczące przygotowania
Aby sałatka z czarnych oliwek była jeszcze smaczniejsza, warto pamiętać o kilku wskazówkach. Po pierwsze, wybieraj czarne oliwki wysokiej jakości, najlepiej te bez konserwantów. Po drugie, warzywa powinny być świeże i dokładnie umyte. Jeśli chcesz dodać więcej smaku, możesz wzbogacić sałatkę o kawałki sera feta lub suszone pomidory. Pamiętaj, że sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby zachowała swoją świeżość i chrupkość warzyw.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Porcja: 2 osoby
Trudność: łatwe
Kategoria: sałatki, kuchnia śródziemnomorska
Dieta: wegetariańska, zdrowa