Szukasz szybkiego i smacznego dodatku do pieczywa, warzyw czy mięs? Dip estragonowy to idealne rozwiązanie! Ta aromatyczna pasta zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem, który zawdzięcza świeżemu estragonowi. Estragon, znany ze swojego lekko anyżowego aromatu, nadaje dipowi wyjątkowego charakteru, a połączenie z kremowym serkiem i odrobiną czosnku sprawia, że danie staje się nieodparte.
Przygotowanie dipu estragonowego zajmuje zaledwie 15 minut, a składniki są łatwo dostępne. To doskonały pomysł na imprezową przekąskę, dodatek do kolacji czy nawet szybką przekąskę na co dzień. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować ten smaczny dip, abyś mógł cieszyć się jego smakiem w każdej chwili. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- Świeży estragon – 1 garść (około 15 g)
- Serek śmietankowy – 200 g
- Śmietana 18% – 100 ml
- Czosnek – 1 ząbek
- Sok z cytryny – 1 łyżka
- Sól – szczypta
- Pieprz – szczypta
Sposób przygotowania
- Przygotuj estragon: Umyj świeży estragon, osusz go ręcznikiem papierowym i drobno posiekaj.
- Połącz składniki: W misce wymieszaj serek śmietankowy, śmietanę, posiekany estragon, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sok z cytryny.
- Dopraw: Dodaj szczyptę soli i pieprzu, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Schłodź: Przełóż dip do miseczki i wstaw go do lodówki na około 30 minut, aby smaki się połączyły.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas chłodzenia: 30 minut
Trudność: Łatwe
Porcja: Dla 4 osób
Jak podawać dip estragonowy?
Dip estragonowy to uniwersalny dodatek, który świetnie komponuje się z wieloma potrawami. Możesz podawać go z pieczywem, świeżymi warzywami, takimi jak marchewka, ogórek czy papryka, a także jako dodatek do grillowanego mięsa czy ryb. To również doskonały wybór na imprezę – wystarczy podać go w miseczce z paluszkami chlebowymi lub krakersami.
Przechowywanie i trwałość
Dip estragonowy najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Zachowuje świeżość przez około 3-4 dni. Przed podaniem możesz go lekko wymieszać, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Wariacje na temat dipu estragonowego
Jeśli chcesz urozmaicić smak dipu, możesz dodać do niego inne składniki. Na przykład:
– Suszone pomidory – dodadzą słodyczy i intensywnego smaku.
– Orzechy włoskie – wprowadzą chrupkość i nutę goryczki.
– Oliwa z oliwek – sprawi, że dip będzie bardziej kremowy i aromatyczny.
Eksperymentuj z dodatkami, aby stworzyć własną wersję tego smacznego dipu. Smacznego!