Sałatka z buraków to danie, które od lat gości na polskich stołach. Buraki mojej mamy to przepis, który łączy w sobie prostotę, tradycję i wyjątkowy smak. To idealna propozycja na lekki obiad, dodatek do mięs czy samodzielną przekąskę. Buraki są nie tylko smaczne, ale również bogate w witaminy i minerały, co czyni je zdrowym wyborem dla całej rodziny.
Przygotowanie tej sałatki jest banalnie proste i nie wymaga wiele czasu. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby stworzyć danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Buraki mojej mamy to połączenie słodyczy buraków, chrupkości cebuli i aromatu przypraw. To danie, które z pewnością zagości w Twoim menu na stałe!
Składniki i proporcje
- Buraki – 500 g (ugotowane lub pieczone)
- Cebula – 1 sztuka (średnia)
- Jabłko – 1 sztuka (najlepiej kwaśne)
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Świeży koperek – mała garść
- Sól i pieprz – do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotuj buraki: Jeśli nie masz gotowych buraków, ugotuj je w osolonej wodzie lub upiecz w piekarniku. Po ostudzeniu obierz i pokrój w kostkę.
- Pokrój cebulę i jabłko: Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę. Jabłko umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę podobnej wielkości jak buraki.
- Wymieszaj składniki: W dużej misce połącz buraki, cebulę i jabłko. Dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz posiekany koperek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj: Sałatkę możesz podawać od razu lub schłodzić w lodówce przez godzinę, aby smaki się połączyły.
Dlaczego warto wybrać tę sałatkę?
Buraki mojej mamy to danie, które łączy w sobie smak i zdrowie. Buraki są bogate w błonnik, witaminy z grupy B oraz żelazo, co wspomaga układ odpornościowy i poprawia trawienie. Dodatek jabłka i cebuli wprowadza do sałatki nutę świeżości i chrupkości, a oliwa z oliwek i sok z cytryny nadają jej lekkości.
To danie jest również niezwykle uniwersalne. Możesz podawać je jako dodatek do obiadu, przekąskę na imprezę czy składnik lunchboxa. Buraki mojej mamy to przepis, który sprawdzi się w każdej sytuacji!
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 20 minut (jeśli buraki są już ugotowane).
Porcje: 4 osoby.
Trudność: Łatwe.
Przechowywanie: Sałatkę można przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku.
Porady i wskazówki
Aby jeszcze bardziej wzbogacić smak sałatki, możesz dodać do niej garść orzechów włoskich lub posypać ją startym serem feta. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, zastąp cebulę czerwoną cebulą lub dodaj odrobinę czosnku. Buraki mojej mamy to przepis, który możesz modyfikować według własnych upodobań!
Pamiętaj, że buraki najlepiej smakują, gdy są świeże i dobrze przyprawione. Nie bój się eksperymentować z dodatkami, aby stworzyć swoje własne, niepowtarzalne danie.