Przepis: Kapuśniak z pomidorami (jarski)
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.
Jak przygotowaćKapuśniak z pomidorami (jarski) ?
Kapustę poszatkować, posolić, odstawić na 1/2 godziny. Posiekać cebulę, podsmażyć na maśle; dodać odciśniętą z soli i soku kapustę, przecier pomidorowy i wszystko dusić przez 10 minut — mieszając.
Zalać wywarem i sokiem ogórkowym, gotować póki kapusta nie zmięknie.
Zrobić zasmażkę z masła i mąki i jeszcze gotować 2 – 3 minuty.
Przed podaniem dodać do zupy trochę surowego soku ogórkowego i wrzucić zieleninę i pokrojone pomidory.
