Przepis: Zupa z podrobów kaczki lub gęsi
Ile porcji: 6
Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.
Jak przyrządzić Zupa z podrobów kaczki lub gęsi?
Podroby, pokrojoną włoszczyznę i cebulę zalać w rondlu wodą i ugotować na małym ogniu pod przykryciem.
W połowie gotowania dodać przyprawy.
Wywar odcedzić.
Kaszę opłukać w zimnej wodzie, wsypać do wywaru i ugotować. Do zupy dodać podroby (żołądek pokroić).
Do talerzy wlać po łyżce śmietany i nalać zupę, posypać posiekaną zieleniną.
