Ciasto z andrutów to klasyczny deser, który od lat gości na polskich stołach. Jego przygotowanie jest niezwykle proste, a efekt końcowy zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. To idealne rozwiązanie dla osób, które szukają szybkiego i smacznego przepisu na słodkość. Ciasto składa się z cienkich wafli andrutowych przełożonych kremem lub masą, co nadaje mu lekką i chrupiącą strukturę. Dodatkowo można je urozmaicić, dodając kakao, owoce czy orzechy. W tym artykule pokażemy, jak krok po kroku przygotować to smaczne ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.
Składniki i proporcje
- Andruty (wafle) – 1 opakowanie (ok. 20 sztuk)
- Śmietana 30% – 500 ml
- Cukier puder – 100 g
- Kakao – 2 łyżki
- Masło – 100 g
- Wanilia – 1 łyżeczka ekstraktu
- Orzechy włoskie (opcjonalnie) – 50 g
Sposób przygotowania
- Przygotowanie kremu: Śmietanę ubij mikserem na sztywno, stopniowo dodając cukier puder. Następnie dodaj kakao, wanilię i miękkie masło, całość dokładnie wymieszaj.
- Układanie warstw: Na dnie formy ułóż pierwszy andrut, posmaruj go kremem. Powtarzaj warstwy, aż wykorzystasz wszystkie wafle. Ostatnią warstwą powinien być krem.
- Dekoracja: Posyp ciasto posiekanymi orzechami włoskimi lub innymi dodatkami według uznania.
- Chłodzenie: Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4 godziny, aby dobrze stężało.
Porady i wskazówki
Aby ciasto z andrutów było jeszcze smaczniejsze, warto pamiętać o kilku praktycznych wskazówkach. Po pierwsze, andruty powinny być świeże i kruche – jeśli są zbyt twarde, można je lekko zwilżyć mlekiem. Po drugie, krem powinien mieć gładką konsystencję, dlatego warto użyć miksera lub trzepaczki. Jeśli lubisz eksperymentować, do kremu możesz dodać kawałki owoców lub odrobinę likieru dla aromatu.
Jak przechowywać ciasto z andrutów?
Ciasto z andrutów najlepiej przechowywać w lodówce, aby krem zachował swoją konsystencję. Można je trzymać w szklanym pojemniku lub przykryć folią spożywczą. Deser zachowa świeżość przez 2-3 dni.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 30 minut
Czas chłodzenia: 4 godziny
Stopień trudności: łatwy
Porcje: 8-10 osób
Warianty ciasta z andrutów
Ciasto z andrutów można przygotować na wiele sposobów. W wersji light zamiast śmietany można użyć jogurtu greckiego. Dla miłośników czekolady warto dodać polewę czekoladową lub posypkę. Można również przygotować wersję owocową, dodając do kremu świeże truskawki czy banany.
Ciasto z andrutów to doskonały wybór na każdą okazję. Jego prosty przepis i szybkie przygotowanie sprawiają, że jest to idealny deser dla zabieganych osób. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem, który przypomina dzieciństwo!