Przepis: Kołduny podlaskie
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.
Jak przyrządzić Kołduny podlaskie?
Baraninę umyć, zemleć w maszynce, przyprawić solą, pieprzem, majerankiem i starannie wyrobić.
Do mąki wlać ćwierć szklanki wody i olej, zagnieść ciasto, cienko je rozwałkować.
Wyciąć z ciasta szklanką małe kółka, na każde nałożyć farsz, mocno zlepić brzegi, po czym włożyć do osolonego wrzątku i ugotować.
Odcedzone przełożyć do talerzy i zalać gorącym rosołem.
