Ananasowiec to wyjątkowe ciasto, które zachwyca swoją delikatnością i wyrazistym smakiem ananasa. To idealny wybór na rodzinne spotkania, przyjęcia czy po prostu na słodki deser do kawy. Ananasowiec łączy w sobie puszystość biszkoptu, soczystość ananasa i kremową konsystencję, co sprawia, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Przygotowanie tego ciasta jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina czasu, aby cieszyć się tym pysznym deserem. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować ananasowca, aby stał się hitem Twojego stołu.
Składniki i proporcje
- 1 puszka ananasa w kawałkach (ok. 400 g)
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru (200 g)
- 1 szklanka mąki pszennej (150 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g masła (lub margaryny)
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (40 g)
- 500 ml mleka
- 1 łyżka cukru wanilinowego
Sposób przygotowania
- Przygotuj biszkopt: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj stopione masło, a następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj delikatnie, aby ciasto było jednolite.
- Piecz ciasto: Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 25-30 minut, aż biszkopt będzie złocisty i suchy w dotyku. Po upieczeniu ostudź.
- Przygotuj budyń: Zagotuj mleko z cukrem wanilinowym. Dodaj budyń waniliowy i gotuj, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
- Złóż ananasowca: Pokrój biszkopt na dwie części. Na dolną część połóż kawałki ananasa, a następnie rozsmaruj budyń. Przykryj górną częścią biszkoptu. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby ciasto stężało.
Parametry przygotowania
Przygotowanie ananasowca zajmuje około 1,5 godziny, wliczając czas pieczenia i chłodzenia. Piekarnik należy rozgrzać do 180°C, a ciasto piec przez 25-30 minut. Po złożeniu ciasto powinno schłodzić się w lodówce przez minimum 2 godziny, aby uzyskać idealną konsystencję.
Porady i wskazówki
Aby ananasowiec był jeszcze smaczniejszy, możesz dodać do budyniu odrobinę startej skórki z cytryny lub pomarańczy. Jeśli lubisz bardziej intensywny smak ananasa, użyj świeżego owocu zamiast puszki. Pamiętaj, aby ciasto dobrze wystudzić przed podaniem – wtedy będzie idealnie kremowe i łatwe do krojenia.
Podawanie i dekoracja
Ananasowiec można podawać z dodatkiem bitej śmietany, świeżych owoców lub posypany wiórkami kokosowymi. To ciasto świetnie smakuje zarówno na zimno, jak i w temperaturze pokojowej. Możesz je przygotować dzień wcześniej, aby smaki miały czas na połączenie się.
Teraz, gdy znasz już sekret przygotowania ananasowca, nic nie stoi na przeszkodzie, abyś zabrał się do pracy i cieszył się tym pysznym deserem. Smacznego!