W naszym przepisie na mrożony szpinak domowej roboty podzielimy się z Państwem prostym, ale skutecznym sposobem na przygotowanie smacznego i odżywczego szpinaku do przechowywania w zamrażarce. Dzięki naszej metodzie będziesz mógł cieszyć się świeżym smakiem szpinaku przez cały rok, a przy okazji zaoszczędzisz pieniądze i unikniesz konserwantów obecnych w gotowych produktach dostępnych w sklepach. Gotowi na przygodę w kuchni?
Składniki:
- Świeży szpinak
- Woda
- Garnki do gotowania
- Miska z zimną wodą
- Mrożne pojemniki lub woreczki strunowe
Krok po kroku:
- Przygotowanie szpinaku: Zacznij od starannego wypłukania świeżego szpinaku pod zimną wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Jeśli szpinak jest już umyty, odcedź go i usuń wszelkie uszkodzone lub zwiędłe liście.
- Gotowanie: Następnie przygotuj garnki do gotowania. Wypełnij je wodą i doprowadź do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, wrzuć szpinak do garnka i gotuj przez około 2-3 minuty. Pamiętaj, aby nie gotować szpinaku zbyt długo, aby zachować jego świeżość i wartości odżywcze.
- Chłodzenie: Po ugotowaniu szpinaku odcedź go i szybko zanurz w misce z zimną wodą. Ten krok pomoże zatrzymać proces gotowania i zachować intensywność koloru oraz świeżość liści.
- Odsączenie: Po schłodzeniu szpinaku dokładnie go odsącz, aby pozbyć się nadmiaru wody. Możesz wykorzystać durszlak lub delikatnie wycisnąć szpinak ręcznie.
- Pakowanie: Gotowy szpinak umieść w mrożnych pojemnikach lub woreczkach strunowych. Staraj się usunąć z powietrza jak najwięcej miejsca, aby zapobiec powstawaniu szronu i utracie świeżości.
- Mrożenie: Umieszczone w pojemnikach szpinak włóż do zamrażarki i zamroź jak najszybciej. Pamiętaj, aby oznaczyć opakowanie datą zamrożenia, aby łatwo kontrolować świeżość produktu.
Korzyści domowego mrożenia szpinaku:
- Świeżość i smak: Dzięki domowemu mrożeniu zachowasz intensywność smaku i zapachu świeżego szpinaku.
- Bez dodatków: Unikniesz sztucznych konserwantów i dodatków obecnych w gotowych produktach.
- Oszczędność: Przygotowanie własnego mrożonego szpinaku jest tańsze niż zakup gotowych produktów w sklepie.
