Przepis: Zupka jarzynowa Julii
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 20min.
Czas przygotowania: 45 min.
Czas gotowania: 35 min.
Jak przyrządzić Zupka jarzynowa Julii?
Warzywa korzeniowe myjemy, kroimy w paski, wkładamy do garnka, dodajemy masło, podlewamy niewielką ilością wywaru i dusimy pod przykryciem, dolewając w miarę potrzeby wywar. Gdy warzywa są półmiękkie, dodajemy poszatkowaną kapustę, kalafior podzielony na różyczki i groszek, całość zalewamy przecedzonym wywarem z kości i włoszczyzny, gotujemy do miękkości. Solimy, dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Podajemy np. z lanymi kluskami
