Ciasto Figaro to prawdziwa uczta dla podniebienia! Połączenie delikatnego biszkoptu, kremowego nadzienia i chrupkiej posypki sprawia, że to ciasto zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Jest idealne na rodzinne spotkania, przyjęcia czy jako słodki dodatek do popołudniowej kawy. W tym przepisie pokażemy, jak krok po kroku przygotować to wyjątkowe ciasto, które z pewnością zaskoczy Twoich gości. Nie musisz być profesjonalnym cukiernikiem – wystarczy odrobina cierpliwości i dokładność. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- Biszkopt: 5 jajek, 150 g cukru, 150 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Krem: 500 ml śmietanki 30%, 100 g mascarpone, 3 łyżki cukru pudru, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Posypka: 100 g posiekanych orzechów włoskich, 50 g kruchych herbatników
- Dekoracja: świeże owoce (np. truskawki, maliny), listki mięty
Sposób przygotowania
- Przygotowanie biszkoptu: Ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj. Wlej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut. Po upieczeniu ostudź.
- Przygotowanie kremu: Ubij śmietankę na sztywno, dodaj mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Montowanie ciasta: Biszkopt przekrój na dwie części. Na dolną warstwę nałóż połowę kremu, posyp połową posypki z orzechów i herbatników. Przykryj górną warstwą biszkoptu i powtórz proces.
- Dekoracja: Na wierzchu ciasta ułóż świeże owoce i listki mięty. Przed podaniem schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Parametry przygotowania
Temperatura pieczenia: 180°C
Czas pieczenia: 25-30 minut
Czas chłodzenia: 2 godziny
Porady dla idealnego ciasta Figaro
Aby ciasto Figaro wyszło idealnie, pamiętaj o kilku ważnych krokach. Po pierwsze, jajka do biszkoptu powinny być w temperaturze pokojowej – dzięki temu masa będzie lepiej napowietrzona. Po drugie, śmietankę do kremu ubijaj w chłodnym miejscu, aby była bardziej stabilna. Jeśli lubisz eksperymentować, możesz dodać do kremu odrobinę likieru lub kakao, aby uzyskać ciekawy smak.
Dlaczego warto wybrać ciasto Figaro?
Ciasto Figaro to połączenie prostoty i elegancji. Jest łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie prezentuje się wyjątkowo. To idealny wybór na specjalne okazje, ale równie dobrze sprawdzi się jako słodki dodatek do codziennej kawy. Jego uniwersalny smak z pewnością zadowoli każdego!
Gotowe ciasto zachwyci Twoich bliskich i stanie się stałym elementem Twojego menu. Spróbuj już dziś i ciesz się wyjątkowym smakiem Figaro!