Przepis: Baba gryczana
Ile porcji: 12
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 50min.
Czas przygotowania: 50 min.
Czas pieczenia: 1 godz.
Jak przygotowaćBaba gryczana ?
Mąkę gryczaną zaparzyć gorącym tłuszczem i dobrze wymieszać. Wsypać mąkę pszenną i wlewać -stale ukręcając- tyle zimnej wody, aby masa była jak gęsta śmietana. Osolić, dodać drożdże roztarte z odrobiną cukru, mocno ukręcić i odstawić w ciepłe miejsce. Wyrośnięte ciasto wymieszać, przełożyć do natłuszczonej formy i piec do 190 stopni c babę podawać z topionym masłem
