Jak przyrządzić Mazurek serowy wielkanocny?

Składniki

Aby przygotować mazurek serowy, potrzebujesz następujących składników:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 200 g masła
  • 3 żółtka jaj
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 500 g twarogu
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • Skórka otarta z cytryny
  • 3 białka jaj
  • 1 szklanka cukru pudru
  • Słodkie posypki, bakalie i kandyzowane owoce do dekoracji

Przygotowanie

Ciasto:

  1. Na początek przygotuj ciasto. W misce wymieszaj mąkę, cukier, masło, żółtka jaj, proszek do pieczenia oraz skórkę otartą z cytryny. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
  2. Następnie podziel ciasto na dwie części. Jedną część wyłóż na dno tortownicy o średnicy 26 cm, wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia.
  3. Pozostałą część ciasta rozwałkuj na placek i wyłóż nim boki tortownicy, tworząc opaskę.

Masa serowa:

  1. W osobnej misce przygotuj masę serową. Wymieszaj twaróg, mleko, cukier waniliowy i żółtka jaj. Masa powinna być gładka i jednolita.
  2. Białka ubij na sztywno, dodając stopniowo cukier puder.
  3. Delikatnie połącz ubite białka z masą serową, delikatnie mieszając.

Pieczenie:

  1. Gotowe ciasto w tortownicy wlej masę serową.
  2. Całość piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, aż masa serowa lekko zbrązowieje.
  3. Po upieczeniu, ostudź mazurek w tortownicy, a następnie wyłóż go na półmisek.

Dekoracja

  1. Teraz czas na dekorację! Mazurek serowy możesz udekorować dowolnie, używając słodkich posypek, bakalii i kandyzowanych owoców. To moment, kiedy możesz dać upust swojej kreatywności i uczynić mazurek jeszcze bardziej atrakcyjnym.
0/5 (0 Reviews)
Default image
admin
Articles: 22556