Ciasto kakaowe z węgierkami to idealny deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkości. Połączenie intensywnego smaku kakao i soczystych węgierek tworzy wyjątkową harmonię smaków, która sprawia, że ciasto to staje się obowiązkowym elementem rodzinnych spotkań. Dzięki prostemu przepisowi i łatwym do zdobycia składnikom, przygotowanie tego deseru nie zajmie Ci dużo czasu, a efekt zachwyci wszystkich. Ciasto jest wilgotne, puszyste i pełne aromatu, a dodatek węgierek dodaje mu wyjątkowej świeżości. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować tę słodką ucztę!
Składniki i proporcje
- 200 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 100 g masła
- 3 jajka
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 g węgierek (śliwek węgierskich)
- 100 ml mleka
- Szczypta soli
Sposób przygotowania
- Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia.
- Krok 2: W misce utrzyj miękkie masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka, jedno po drugim, ciągle mieszając.
- Krok 3: Wsyp mąkę, kakao, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Delikatnie połącz składniki, aby uniknąć grudek.
- Krok 4: Wlej mleko i wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie i jednolite.
- Krok 5: Węgierki pokrój na połówki i ułóż je na wierzchu ciasta w foremce.
- Krok 6: Piecz ciasto przez około 40 minut, sprawdzając suchym patyczkiem, czy jest gotowe.
- Krok 7: Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Parametry przygotowania
Aby ciasto kakaowe z węgierkami wyszło idealnie, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych parametrów. Przede wszystkim temperatura piekarnika powinna wynosić 180°C – to optymalna wartość, aby ciasto równomiernie się upiekło. Czas pieczenia to około 40 minut, ale warto sprawdzać suchym patyczkiem, czy środek jest już suchy. Węgierki warto pokroić na połówki i ułożyć je na wierzchu ciasta, aby zachowały swoją soczystość i nie wtopiły się w ciasto. Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia – wtedy łatwiej je pokroić i zachowa idealną strukturę.
Jak podawać ciasto kakaowe z węgierkami?
Ciasto kakaowe z węgierkami świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można je podawać z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną, co podkreśli jego słodki charakter. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, dodaj odrobinę startej czekolady na wierzch ciasta. To danie doskonale sprawdzi się jako deser po obiedzie lub słodka przekąska do kawy. Zaproś znajomych i rodzinę, a na pewno zachwycisz ich tym prostym, ale wyjątkowym przepisem!
Porady i wskazówki
Przygotowując ciasto kakaowe z węgierkami, warto pamiętać o kilku prostych wskazówkach. Po pierwsze, masło powinno być miękkie, aby łatwo połączyło się z cukrem i jajkami. Po drugie, mleko warto dodać stopniowo, aby uniknąć grudek w cieście. Jeśli nie masz węgierek, możesz zastąpić je innymi owocami, np. morelami lub brzoskwiniami. Pamiętaj również, aby nie przepełniać formy ciastem – powinno ono zajmować około 2/3 wysokości formy, aby miało miejsce do wyrośnięcia.
Ciasto kakaowe z węgierkami to prosty, ale efektowny deser, który zachwyci każdego. Spróbuj tego przepisu i ciesz się jego wyjątkowym smakiem!