Diabelski Kurczak to danie, które podbije serca miłośników ostrych smaków. To połączenie soczystego mięsa kurczaka z intensywną, pikantną marynatą, które sprawia, że każdy kęs jest wybuchowy. Idealne na imprezę, kolację czy jako dodatek do grillowania – ten przepis gwarantuje niezapomniane doznania smakowe. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować to wyjątkowe danie, by stało się hitem Twojej kuchni.
Składniki i proporcje
- Kurczak (filet lub udka) – 500 g
- Śmietana 18% – 200 ml
- Ostra papryka w proszku – 2 łyżeczki
- Papryka słodka w proszku – 1 łyżeczka
- Czosnek – 3 ząbki
- Sos chili – 2 łyżki
- Pieprz – ½ łyżeczki
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Świeża kolendra (opcjonalnie) – do dekoracji
Sposób przygotowania
- Przygotuj kurczaka: Umyj mięso i osusz je papierowym ręcznikiem. Pokrój kurczaka na mniejsze kawałki, np. paski lub kostkę.
- Przygotuj marynatę: W misce wymieszaj śmietanę, ostrą i słodką paprykę, posiekany czosnek, sos chili, sól oraz pieprz. Dokładnie połącz składniki.
- Marynowanie: Włóż kawałki kurczaka do marynaty i wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte. Przykryj miskę folią i odstaw do lodówki na minimum 1 godzinę (najlepiej na 3-4 godziny).
- Smażenie: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wyjmij kurczaka z marynaty i smaż na średnim ogniu przez około 8-10 minut z każdej strony, aż mięso będzie złociste i dobrze przypieczone.
- Podawanie: Przełóż kurczaka na talerz, posyp świeżą kolendrą i podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ryżem, sałatką lub pieczywem.
Porady i wskazówki
Aby Diabelski Kurczak był jeszcze bardziej wyrazisty, możesz dodać więcej sosu chili lub świeżą papryczkę chili do marynaty. Jeśli nie tolerujesz zbyt ostrych smaków, zmniejsz ilość ostrej papryki. Dla miłośników grillowania – kurczaka można również upiec na grillu, co nada mu dodatkowego aromatu.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas marynowania: 1-4 godziny
Czas smażenia: 15-20 minut
Porcje: 4 osoby
Dlaczego warto spróbować Diabelskiego Kurczaka?
To danie to prawdziwa eksplozja smaków. Pikantny kurczak w połączeniu z aromatycznymi przyprawami i śmietaną tworzy idealną harmonię. Jest łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie wygląda i smakuje jak danie z restauracji. To idealny wybór na każdą okazję – od rodzinnego obiadu po spotkanie ze znajomymi.
Gotowy, by zaskoczyć swoich bliskich? Wypróbuj ten przepis i ciesz się niepowtarzalnym smakiem Diabelskiego Kurczaka!