Zrazy wołowe po estonsku to wyjątkowo smaczne danie, które idealnie komponuje się z różnymi dodatkami. W naszym przepisie podzielimy się z Tobą krok po kroku, jak przygotować te pyszne zrazy, które zachwycą Twoje kubki smakowe.
Składniki
Do przygotowania zrazów wołowych po estonsku będziesz potrzebować:
- 800g wołowiny
- 2 cebule
- 3 marchewki
- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 500ml bulionu wołowego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu winnego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- Sól i pieprz do smaku
Sposób Przygotowania
Krok 1: Przygotowanie Składników
- Pokrój wołowinę na cienkie plastry.
- Cebule i marchewki pokrój w drobną kostkę.
- Rozgnieć ząbki czosnku.
Krok 2: Smażenie Zrazów
- W dużym garnku rozgrzej olej.
- Wrzuć cebulę i smaż, aż zacznie się zrumienić.
- Dodaj marchewki i smaż przez kilka minut.
- Dodaj rozgniecione ząbki czosnku i smaż przez minutę.
- Dodaj plastry wołowiny i smaż na złoty kolor.
Krok 3: Przygotowanie Sosu
- Posyp mięso mąką i dokładnie wymieszaj.
- Wlej bulion wołowy, sos sojowy oraz ocet winny.
- Dodaj suszony tymianek i rozmaryn.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 4: Duszenie Zrazów
- Przykryj garnuszek i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
Podanie
Zrazy wołowe po estonsku najlepiej smakują podane z ziemniakami lub kluskami śląskimi. Posyp je świeżo posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i aromatu.
Podsumowanie
Zrazy wołowe po estonsku to danie, które zachwyci Twoich gości swoim wyjątkowym smakiem i aromatem. Przygotowanie go nie zajmuje wiele czasu, a efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoje starania. Gotowanie może być przyjemnością, zwłaszcza gdy efektem są tak pyszne dania jak te zrazy!
