Składniki:
- 500g mielonej baraniny
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Instrukcje:
1. Przygotowanie mięsa
Rozpocznijmy od mięsa, które stanowi serce tego przepisu. Mieloną baraninę umieśćmy w misce i dokładnie rozgniećmy. Baranina jest doskonałym wyborem ze względu na swoją delikatność i wyjątkowy smak, który nadaje kotletom niepowtarzalną nutę.
2. Dodawanie składników
Dodajemy drobno posiekaną cebulę oraz czosnek, które nadadzą naszym kotletom wyjątkowy aromat. Następnie wsypujemy bułkę tartą, która zapewni kotletom odpowiednią konsystencję. Wbijamy jajko i dokładnie mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Przyprawy i smak
Nadszedł czas na przyprawy. Dodajemy sól i pieprz według własnych preferencji smakowych. Pamiętajmy, że baranina ma delikatny smak, więc nie przesadzajmy z ilością przypraw.
4. Formowanie kotletów
Teraz, gdy mamy przygotowaną masę mięsną, formujemy z niej kotlety. Najlepiej nadają się kotlety o średnicy około 8 cm, które będą doskonale smażyć się na patelni.
5. Smażenie
Na patelni rozgrzewamy olej roślinny. Kotlety smażymy na złoty kolor z obu stron, aż będą soczyste w środku. Starajmy się unikać długiego smażenia, aby mięso zachowało swoją delikatność.
Podsumowanie
Nasz przepis na kotlety mielone z baraniny to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste, aromatyczne i pełne wyjątkowego smaku – to, czym nasza kuchnia regionalna może się pochwalić. Zapraszamy do spróbowania tego przepisu i cieszenia się niezrównanym smakiem tradycji kulinarnej. Odkryj magię kuchni regionalnej już dziś!
