Składniki potrzebne do przepisu: Gugiel ze śledzi czyli postne śledzie
Czas przygotowania przepisu:
Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.
jak przyrządzić Gugiel ze śledzi czyli postne śledzie ?
Fasolę dużą „jaś” moczymy i gotujemy poprzedniego dnia.
Sprawione i wymoczone śledzie obciągnąć ze skóry.
Zdjąć filety i dokładnie oczyścić z ości.
Cebulę pokroić w drobną kostkę i sparzyć wrzącą wodą.
Mlecz ze śledzia utrzeć z dodatkiem soku cytrynowego.
Wymieszać ze śmietaną i doprawić do smaku cukrem.
Fasolę wymieszać z cebulą.
Na długim półmisku układać filety śledziowe, przekładając fasolą.
Całość zalać śmietaną z roztartym mleczem.
Udekorować gałązkami zielonej pietruszki i ozdobnie wyciętą papryką.
