Przepis: Barszcz czerwony z uszkami
Ile porcji: 11
Łączny czas przyrzadzenia: 15min.
Czas przygotowania: 15 min.
Jak przygotowaćBarszcz czerwony z uszkami ?
Do l litra wody wrzucić pokrojone jarzyny i przyprawy. Osobno pokroić w paski buraki, zalać w osobnym garnuszku 1/2 l wody z dodatkiem 1 łyżki octu i gotować co najmniej 1/2 godziny. Gdy smak i barszczu z buraków jest już ugotowany, wszystko przecedzić.
Następnie rozetrzeć ząbek czosnku z solą, dodać do wywaru, połączyć z kwaskiem cytrynowym lub sokiem z cytryny, doprawić cukrem. Dodać grzyby, pietruszki i uszka.
