Babka majonezowa to klasyczne ciasto, które od lat gości na polskich stołach. Jej sekret tkwi w prostocie przygotowania oraz wyjątkowej wilgotności, którą zawdzięcza dodatkowi majonezu. To ciasto to idealny wybór na rodzinne spotkania, śniadania czy desery. Nie wymaga skomplikowanych składników, a efekt zawsze zachwyca. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować babkę majonezową, która zaskoczy swoim smakiem i konsystencją. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- 2 szklanki mąki pszennej – 250 g
- 1 szklanka cukru – 200 g
- 4 jajka
- 1 szklanka majonezu – 200 g
- 1/2 szklanki mleka – 125 ml
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Sposób przygotowania
- Przygotuj formę: Formę do babki posmaruj masłem i oprósz mąką, aby ciasto nie przywierało.
- Ubij jajka z cukrem: W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy.
- Dodaj majonez i mleko: Do masy jajecznej dodaj majonez i mleko, dokładnie mieszając.
- Połącz suche składniki: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli.
- Połącz składniki: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
- Piecz: Przelej ciasto do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45-50 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
- Ostudź i podawaj: Po upieczeniu ostudź babkę w formie przez 10 minut, a następnie wyjmij i całkowicie ostudź na kratce.
Dlaczego warto wybrać babkę majonezową?
Babka majonezowa to idealne ciasto dla osób, które cenią sobie prostotę i szybkość przygotowania. Dodatek majonezu sprawia, że ciasto jest wyjątkowo wilgotne i puszyste, a jednocześnie nie ma charakterystycznego smaku majonezu. To doskonały wybór na różne okazje – od rodzinnych spotkań po imprezy z przyjaciółmi. Możesz ją podawać z dodatkiem owoców, bitą śmietaną lub po prostu posypaną cukrem pudrem.
Porady i wskazówki
Aby babka majonezowa zawsze się udawała, pamiętaj o kilku prostych zasadach. Po pierwsze, używaj świeżych składników, zwłaszcza jajek i majonezu. Po drugie, dokładnie mieszaj składniki, aby ciasto było jednolite. Po trzecie, nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia, aby ciasto nie opadło. Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta ulubione dodatki, np. kakao, orzechy czy kawałki czekolady.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 45-50 minut
Temperatura pieczenia: 180°C
Stopień trudności: łatwy
Porcje: 8-10
Babka majonezowa to ciasto, które z pewnością zagości w Twoim menu na stałe. Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak proste może być przygotowanie pysznego deseru!