Składniki
Aby przygotować żeberka w ketchupie, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 kg żeberek wieprzowych
- 1 szklanka ketchupu
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie Marynaty
- W małym rondlu podgrzej ketchup, miód, sos sojowy, rozgniecione ząbki czosnku, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, aż składniki dokładnie się połączą. Odstaw do ostygnięcia.
Krok 2: Przygotowanie Żeberek
- Żeberka dokładnie umyj i osusz.
- Następnie pokrój je na pojedyncze żeberka lub mniejsze kawałki, jeśli wolisz.
Krok 3: Marynowanie Żeberek
- Umieść pokrojone żeberka w głębokim naczyniu.
- Zalej je wcześniej przygotowaną marynatą.
- Dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty sosem.
- Odstaw na co najmniej godzinę, ale najlepiej na całą noc w lodówce, aby żeberka mogły nasiąknąć smakiem marynaty.
Krok 4: Pieczenie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową, co ułatwi późniejsze sprzątanie.
- Umieść marynowane żeberka na blasze.
- Piecz przez 30-40 minut, aż mięso będzie soczyste i dobrze przypieczone.
Krok 5: Podawanie
- Gotowe żeberka wyjmij z piekarnika i odstaw na chwilę, aby przestygły.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. frytkami czy surówką.
