Przepis: Marynowane żeberka z rusztu
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1dni
Czas przygotowania: 1 dni
Jak przyrządzić Marynowane żeberka z rusztu?
Żeberka dokładnie umyć, osuszyć, pokroić na porcje, oprószyć solą i pieprzem.
Zamarynować żeberka:
mięso układać warstwami w naczyniu, każdą warstwę posypać ziołami, dodać rozmaryn i pokruszone listki laurowe. Zalać piwem, tak aby pokryło ona mięso, i odstawić do lodówki na 24h.
Następnie żeberka wyjąć i wytrzeć z marynaty.
Przygotować sos:
Czosnek obrać, posiekać, rozetrzeć solą, wymieszać z piwem, wlać olej, powtórnie wymieszać.
Żeberka posmarować sosem i ułożyć na ruszcie. Piec z dwóch stron na złoty kolor, kilkakrotnie przewracając i smarując sosem w miarę potrzeby.
Podawać z pieczonymi ziemniakami i surówką.
